En av de säkraste och mest användbara dieterna för att gå ner i vikt är protein: menyer och tips

Från olika dieter springer ögonen upp. Det är svårt att bedöma alla fördelar och nackdelar utan att gå in i kärnan i en viss diet. Proteindieten har länge gjort ett stänk med sina fantastiska resultat. Vad är det och är det verkligen effektivt? Kommer det att skada din hälsa?

Fördelarna med en proteindiet

De flesta av kostbegränsningarna för viktminskning syftar till en kraftig minskning av kaloriinnehållet i mat, inklusive på bekostnad av proteiner. Faktum är att de bara får äta grönsaker, lite frukt och andra kalorifattiga livsmedel.

Principen för en proteindiet är följande. Kroppen, med behovet av energikostnader (fysisk aktivitet), börjar först och främst konsumera kolhydrater som mottogs sist.

Med normal fysisk aktivitet är det här processen med att "bränna" kalorier slutar, det finns ingen viktminskning. Först när den nyligen mottagna kroppen är förbrukad börjar den "fettreserver"

En proteindiet ger ett minimalt intag av lätta kolhydrater från maten. Under sådana förhållanden börjar förbränningen av lagrade kalorier omedelbart. Samtidigt lider inte andra celler i kroppen, eftersom det finns tillräckligt med protein för deras funktion. Viktminskning kommer från fettvävnad, inte muskelförlust.

Fördelarna med en proteindiet är följande:

• Ett utmärkt och stabilt resultat på en ganska kort tid. De flesta proteindieter är utformade för en kort tid - från 2 till 4 veckor. Under denna tid kan du gå ner från 5 till 15 kg eller mer, allt beror på den ursprungliga kroppsvikten.

• Det finns ingen hungerkänsla. Med en sådan diet bildas en konstant blodsockernivå, det finns inga överspänningar och aptiten kontrolleras.
• Det erhållna resultatet håller länge. Kostreglerna utgör principerna för hälsosam kost, och de börjar redan bli en vana.
• Frekvent och fraktionerad näring "påskyndar" ämnesomsättningen, vilket bidrar till viktminskning.
• Proteiner är extremt viktiga för kroppen. Cellväggar är byggda av dem, komplex för att upprätthålla immunitet, de är nödvändiga för normal matsmältning, muskeltillväxt och förnyelse av alla vävnader. Det är svårt att ange en process i kroppen där proteiner inte skulle delta. Därför framkallar ett tillräckligt intag av proteiner inte överdrivna stressiga situationer för kroppen.
• Protein är viktigt för absorptionen av vitaminer. Konventionella kalorifattiga dieter åtföljs ofta av förändringar i hudens, hårets, naglarnas, hjärtsjukdomar, minne och uthållighet minskar. En proteindiet saknar dessa negativa aspekter.
• Du kan gå ner i vikt och bygga muskler samtidigt. Detta kan inte göras med brist på protein. Särskilt sant för män.
• Många aminosyror (proteiner är gjorda av dem) är viktiga för människokroppen. De kan endast erhållas med mat. Bristen på essentiella aminosyror leder till olika störningar i kroppen. Det finns inget sådant på en proteindiet.
• Uppsättningen av produkter är mycket varierad, du kan skapa en utsökt och favoritdiet och inte bara äta bovete eller kål.

• Mängden kolhydrater i en proteindiet är minimal, men tillräcklig för produktivt arbete av viktiga organ, till exempel hjärnan.

Nackdelar, utan vilka ingenstans

Diet är en stressig situation som kräver anpassning. Nackdelarna med en proteindiet inkluderar följande:

• Belastningen på urinorganen ökar. Njurarna filtrerar allt blod i kroppen flera gånger under dagen. Med ett ökat innehåll av proteinkomplex kan tubuli "blockeras", vilket senare kommer att leda till avbrott i organets arbete. Därför är en kontraindikation mot en proteindiet njursjukdom.
• Blodproppar ökar. Följaktligen ökar risken för trombos och tromboemboli. Denna diet rekommenderas inte för personer som någonsin har haft liknande problem, liksom de som lider av högt blodtryck, diabetes mellitus.
• Trots olika livsmedel är proteindieten fortfarande enkelriktad. Detta kan orsaka brist eller överskott av vissa element. Till exempel, i det här fallet, rekommenderas det att dessutom ta kalciumkomplex och D -vitamin.
• Minsta mängd fiber kan provocera störningar i mag -tarmkanalen. Oftast uppstår förstoppning och kolit. Om det finns en tendens till sådana sjukdomar är det bättre att välja andra dieter.
• Varje förbud mot kroppen mot något kan i slutändan leda till ett sammanbrott, depression. Samma sak med en proteindiet, trots den relativa variationen av livsmedel.
• Att äta ofta (upp till sex gånger om dagen) är ibland svårt att behålla i dagens livstempo.

Kontraindikationer mot kost

Varje begränsning av mat bör behandlas klokt. De viktigaste kontraindikationerna för en proteindiet är följande:

• Kroniska sjukdomar, särskilt i njurarna, hjärtat, tarmarna. Om det är tillgängligt är det bäst att konsultera en dietist eller terapeut. Endast en läkare kan fullständigt bedöma tillståndet och den möjliga risken för en sådan kost.
• Leversjukdomar, eftersom det är involverat i behandlingen av alla kvävehaltiga föreningar som kommer i form av proteiner.
• Det är farligt att hålla sig till en diet medan du bär en baby och ammar.
• I närvaro av tumörprocesser, särskilt av malign karaktär.

Snabb viktminskning dietalternativ och deras funktioner

För viktminskning kan du använda både den klassiska proteindieten och dess sorter, kompletterade med vissa produktkategorier.

Bara protein

Överensstämmelse med en balanserad kost av en proteindiet leder inte bara till bekväm viktminskning, utan också till underhåll av alla fysiologiska processer i kroppen, normalt.

I detta fall är endast rena proteinprodukter tillåtna. Dessa inkluderar följande:

• kött (magert fläsk, nötkött, kanin, kyckling, kalkon, etc. );
• ägg och magra mejeriprodukter (främst keso);
• baljväxter;
• fisk och andra skaldjur (bläckfisk, musslor och så vidare);
• du kan lägga till bovete, havre och soja i vilken form som helst.

Protein-kolhydrat

Det skiljer sig genom att en portion komplexa kolhydrater tillsätts till proteinerna. Förutom huvudprodukterna kompletteras kosten med följande:

• flingor (müsli),
• torkade frukter,
• nötter,
• svart bröd,
• hårdvete pasta,
• honung,
• frukt.

Protein och grönsaker

Med en protein -grönsakskost kan du dessutom äta grönsaker och frukter - råa och kokta (men inte stekta) samt svamp. Detta alternativ är särskilt lämpligt för personer som lider av sjukdomar i mag -tarmkanalen. En tillräcklig mängd grova fibrer kommer att stimulera tarmmotilitet, adsorbera alla toxiner och metaboliska produkter.

Vitamin och protein

Denna typ av proteindiet innebär att man berikar kosten med vitaminer. Det finns två möjliga alternativ:

• Omväxlande på dagar (2 + 2) endast proteinprodukter och sedan vitaminer. Det senare inkluderar frukt, grönsaker, bär.
• Du kan också helt enkelt komplettera proteinmat med vitamintillskott hela dagen.

Grundläggande regler för en proteindiet

För att minimera de negativa effekterna av kosten måste följande riktlinjer följas:

• Drick minst 1, 5 - 2 liter rent vatten per dag. Detta hjälper dig att hålla dina njurar säkra.
• Om du måste följa en proteindiet under en längre tid, bör du ta vitamin- och mineralkomplex.
• Minska inte antalet kalorier till mindre än 1200 per dag. Det är bättre att individuellt beräkna behoven baserat på kroppsvikt.
• Alla rätter måste tillagas på något sätt, men inte stekta. Koka, ånga, steka, baka är en hälsosam kost.
• Det är önskvärt att minimera mängden bordsalt.
• Alla rätter kan kryddas rikligt, använd kanel, gurkmeja, men inte färdiga kryddor med smakförstärkare, inklusive majonnäs.

Meny för veckan för dag

I vilken kost som helst är det svåraste att skapa en intressant meny så att den blir både vacker och välsmakande. Det kan grovt representeras enligt följande:

Måndag

• Frukost: keso, te eller kaffe utan socker.
• Mellanmål: ett glas kefir.
• Lunch: kokt kyckling, ångad eller bakad.
• Mellanmål: ett halvt äpple.
• Middag: kyckling med grönsaker.

Tisdag

• Frukost: fettsnål och osötad yoghurt med kanel.
• Mellanmål: grapefrukt.
• Lunch: kokt nötkött med tomat eller gurka.
• Mellanmål: ett glas mjölk.
• Middag: nötkött med kål.

Onsdag

• Frukost: ett ägg (endast proteiner är tillåtna, sedan två), te eller kaffe.
• Mellanmål: apelsin.
• Lunch: fisk bakad med grönsaker.
• Mellanmål: yoghurt.
• Middag: fisk.

Torsdag

• Frukost: kanelyoghurt.
• Mellanmål: grapefrukt.
• Lunch: kyckling med sparris.
• Mellanmål: kefir.
• Middag: antingen sparris eller kyckling.

fredag

• Frukost: ett ägg eller bara protein.
• Mellanmål: grapefrukt.
• Lunch: svamp med grönsaker.
• Mellanmål: ostmassel.
• Middag: stuvade grönsaker.

Lördag

• Frukost: keso med kanel.
• Mellanmål: äpple.
• Lunch: kycklingbuljong med kokta grönsaker.
• Mellanmål: en skiva av tillagat kött med grönsaker.
• Middag: kefir.

Söndag

• Frukost: ostmassa med kanel.
• Mellanmål: grapefrukt.
• Lunch: buljong från något magert kött med grönsaker.
• Mellanmål: en skiva ost.
• Middag: yoghurt.

Läckra och hälsosamma recept

Det är hälsosamt att äta helt enkelt. Recept för rätt näring är mycket snabbt och enkelt att passa in i den dagliga kosten. Exempel på första kurser, andra kurser och dessert kan vara följande:

• Recept 1. Curd cheesecake. Du bör ta 200 g mager ost och blanda i en mixer med två äggulor, 50 g citronsaft och 2 msk majsstärkelse. Vispa ett äpple separat och sedan 5 äggulor. Blanda alla tre ingredienserna. Grädda i ugnen i ca 30 minuter i 180 grader.
• Recept 2. Curd -omelett. Vispa äggvitorna tills det är skummigt. Separat gör samma sak med keso, tillsätt hackad lök och dill, salt och peppar efter smak. Blanda allt, häll i en form och grädda i ugnen tills det är mjukt.
• Recept 3. Soppa med köttbullar. Blanda den hackade kycklingen med hackad lök, tillsätt peppar, kli och äggvita. Forma köttbullarna, doppa dem i kokande vatten i en kastrull. Tillsätt salt, några pepparkorn, lagerblad till buljongen. Koka i 20 minuter.
• Recept 4. Nötkött. Du bör ta en bit kött, salt, peppar, smörj lite med citronsaft. Ställ in i kylen i en timme. Linda sedan in i folie och grädda i 50 minuter i 200 grader.
• Recept 5. Fisk. Ta makrill, skala. Pensla på alla sidor med en blandning av peppar och salt. Fyll löken och morötterna inuti. Linda in i folie och grädda i ugnen på 160 grader i 30 minuter.

Hur man väljer kött

När du väljer kött till en proteindiet bör du föredra följande typer:

• höna,
• nötkött,
• kaninkött,
• kalkonkött.

Dessutom bör det vara rått kött, varifrån det är nödvändigt att förbereda måltider på egen hand. Korvläcker, korv, torkade och okokta rökta produkter - allt detta är inte användbart. För det första innehåller de mycket fett. För det andra stimulerar tillsatser och smakförstärkare aptiten. Denna kategori omfattar också alla halvfabrikat.

Tillåtna och förbjudna drycker

Under kosten bör uppmärksamhet ägnas inte bara åt mat, utan också till den inkommande vätskan. För det första har den också kalorier i de flesta fall. För det andra kan tillsatser och konserveringsmedel störa matsmältningen och andra organ.

Det är användbart även utanför kosten att föredra följande drycker:

• vanligt dricksvatten (det ska utgöra 90% av all vätska);
• icke-kolsyrat mineral;
• te och kaffe utan socker (du kan tillsätta lite mjölk);
• infusioner av örter, torkad frukt.

Under en proteindiet är det användbart att konsumera tomatjuice och selleri. Alla andra förpackade drycker innehåller mycket socker, smakämnen. Fördelarna med dem är minimala, och det finns många kalorier.

Hur mycket kan du följa en diet

Proteindieten är utformad för i genomsnitt 10 till 12 dagar, men det finns också utökade alternativ. Till exempel Ducan och andra. De tillhör också protein, men är baserade på speciella näringsprinciper och har betydande egenskaper.

Den säkra varaktigheten för proteindiet beror också på hälsotillståndet. Man tror att cirka två veckor om året är acceptabelt för alla.

Regler för att avsluta en proteindiet

För att effekten efter kosten ska fixas under den längsta möjliga perioden och utan överdriven stress för kroppen, bör du följa rekommendationerna för att komma ur en sådan diet. De kommer att vara följande:

• Du bör äta 4-5 gånger om dagen i små portioner.
• Frukost krävs, bör innehålla protein (keso, yoghurt, kött).
• Sista måltiden senast tre timmar före sänggåendet.
• Det är bättre att vägra söta, feta, stärkelserika livsmedel eller bara "smaka".
• Att försöka laga rätt och är användbart - koka, ånga, gryta.

En smal siffra är 80% beroende av livsstil, matvanor och inte av ärftlighet, som de flesta tror. En proteindiet är en av de mest effektiva, säkra och varierade livsmedel på listan över godkända livsmedel. Det låter dig behärska reglerna för en balanserad kost, intelligent organisera din kost. Men detta är inte ett universalmedel, och de extra kilona kommer tillbaka igen, om du inte ändrar dina vanor och ökar nivån på fysisk aktivitet.